Receta empleando
TRESAL fina
Ingredientes:
1 bondiola
2 zanahorias
2 cebollas
1 ajo
Pimientas roja verde y rosadas
Aceite
Sal Tresal
En un molinillo o mortero pisar las pimientas. Pasar la bondiola por las mismas y agregarle sal Tresal. En una sartén bien caliente con aceite sellar la presa en todos sus lados hasta que este bien dorado, retirar y llevar a una placa. Cortar las zanahorias, ajos y cebolla de formas irregulares y colocar con la bondiola. Llevar a horno precalentado y cocinar por 30 minutos a 180 grados .Retirar y filetear la misma, acompañar con las verduras.
