Sugestões e dicas úteis


ALGUMAS DICAS

Sal nas sobremesas?
Adicione uma pitada desde então, o sal atua como um realçando o sabor, dando em seus cookies, sobremesas, sorvetes, chocolates ou bolos os sabores mais complexos e ricos

Muito sal em sopas?
Adicione uma batata, ela absorve o sal para cozinhar. Depois de concluído, retire.

Congelar Claras?
Para congelar só precisa duma pitada de sal e misturar. Nele descongelamento pode ser usadas normalmente já que mantém suas propriedades.

Congelar gemas?
Para congelar gemas deve ser misturado com uma colher de chá de sal. A cobertura é aconselhável com filme plástico para evitar queimar com o frio.

Nozes abertos?
Mergulhe as nozes em água salgada por um par de horas, assim é mais fácil abrilas

Melhorar o merengue?
Bata as claras com uma pitada de sal para "levantar" mais.

Alimentos Oxidados?
Podemos evitar a oxidação de peras, maçãs ou batatas em água e sal até a utilização.

Reaquecer o Café?
Quando reaqueça o café, uma pitada de sal pode melhorar o sabor.

Aves assadas mais deliciosas?
As aves domésticas ficam mais saborosas se esfregadas com sal, por dentro e por fora, antes de serem colocadas para assar.

DICAS NA COZINHA
- Coloque duas colheres de sopa de sal em um copo de água e coloque o ovo nele. Um ovo fresco vai afundar um ovo mais velho irá flutuar. Isso não significa que um ovo flutuante é necessariamente ruim, só que é mais maduro.

- Evite oxidação nas frutas.
A maioria de nós usa limão ou vinagre para que as maçãs ou peras descascadas tenham uma cor escura pela oxidação, mas também podem ser colocadas na água salgada para ajudar a manter a sua cor.

- Prolongar a vida de queijo.
Para evitar mofo no queijo, envolvêlo em um pano umedecido com água salgada antes de refrigerar.

- Faz limpeza de seu forno.
Se um bolo, ou qualquer outro alimento é espalhado no chão do forno, coloque um punhado de sal sobre o vazamento. Não vai fazer nenhuma fumaça ou odor, vai formar uma crosta que torna muito mais fácil de limpar com o forno frio.

- Quando frite as cebolas, se adiciona o sal no início, ficarão melhor em menos tempo.
- Quando você cozinhe um ovo, se adiciona sal e vinagre na água será mais fácil quebrar a casca do ovo uma vez cozido.
- Se você tempera as legumes cozidos com sal podem manter a sua cor verde intensa
- Para limpar a salada e legumes de insetos ou sujeira, coloque os legumes em água morna e sal
- Adicione uma pitada de sal começam a bater a clara do ovo.
- Para evitar que o óleo salpique quando frite carne ou peixe, coloque alguns grãos de sal antes de acrescentar o óleo.
- Para fazer um vinagrete saborosa, deve dissolver o sal no vinagre antes de acrescentar o óleo.
- Uma pitada de sal vai aumentar o sabor dos bolos.

DICAS PARA APLICAR EM CASA

- Extinguir incêndios de graxa.
Mantenha uma caixa de sal perto da churrasqueira e do forno. Se um incêndio de graxa ou de óleo se produze aplique sal sobre as chamas para apagar o fogo. (Nunca use água em incêndios de graxa ou do óleo).

- Velas à prova de gotejamento.
Se você coloca velas novas em uma solução de sal forte por algumas horas gotejarão menos.

- Mantenha as flores frescas.
Uma pitada de sal adicionado na água em um vaso de flores fará que perdurem frescos por mais tempo.

-Arranjos com flores artificiais.
Flores artificiais podem ser mantidos no lugar se derrama sal em um copo ou vaso. Adicione um pouco de água fria e, em seguida, organizar as flores. O sal solidifica no tempo e mantém as flores no lugar.

-Faça massinha de modelar caseira
Use: Quatro xícaras de farinha de trigo, uma xícara de sal de cozinha, uma colher de sopa de vinagre, duas colheres de sopa de óleo, uma xícara e meia de água, corante. Misture todos os ingredientes (com exceção do corante) em um recipiente. Verifique a consistência: se a massa estiver muito pegajosa, acrescente um pouco de farinha. Se tiver ficado muito seca, junte um pouco mais de água. Separe uma parte da massa para cada cor de massinha desejada. Misture algumas gotas de corante em cada parte da massa. Guarde em um pote bem fechado

- Tratar picadas de mosquito.
Imersão na água salgada pode fazer maravilhas no caso de picadas de mosquito. A cataplasma de sal misturado com azeite de oliva pode ajudar também.