Receitas


Receita usando
TRESAL grosso

Ingredientes:
Uma boga de 3 ou 4 quilos
4 quilos de Tresal grosso
Alho a gosto
Ervas a gosto

Lavar a boga, sem cortar ao remover as escamas. Acomodá-la numa assadeira com uma camada importante de sal, rodeada por ervas e alho. Cubra com o restante sal e molhe-a com gotas de água para formar uma crosta. Asse em forno (cerca de 220 ° C) e deixe até que o sal forma uma crosta dura e dourar (cerca de 40 minutos). Retirar a camada de sal, adicione o limão e comer com batatas ao natural.